Cuvée Prestige 2020
kompleksno
pikatno
elegantno
Cuvée Prestige 2020
Prvi vtis
Rumenkasta, kristalno sijoča barva je po letih zorenja še vedno mladostna. Obstojna, izrazito bela in kremasta pena izhaja iz neverjetno drobnih verižic mehurčkov, kar napove okušalno eleganco.
Stik
Zrelost, pikantnost in kompleksnost so glavne značilnosti aromatskega profila. Z leti zorenja so se arome prepletle v zavedanje o izborni, enoviti vonjalni kvaliteti, ki se skoraj ne pusti cepiti na sestavine. Pa vendar je pahljača dišav obširna: lešnik, oreh, kakav, maslo, reneta, seno, hmelj, beli poper, citrusi.
Dotik
Mehurčki prijazno, kremasto napolnijo usta. Med kislostjo in fenolnim otipom je idealno ravnotežje in prav zato je eleganca tolikšna! Vino je izredno suho, zato sladkor ne zmore prikriti kislosti. Zato je harmonična dozorelost te penine tako navdušujoča!
Način predelave
Klasična metoda
Sortni sestav
chardonnay 
modri pinot
Vinifikacija
70% osnovnega vina s prvo fermentacijo in zorenjem v inox posodi
30% osnovnega vina s prvo fermentacijo in zorenjem v rabljenih francoskih hrastovi sodih (barrique, tonneaux)
Osnovno vino brez biološkega razkisa
Zorjenje penine na kvasovkah 42-54 mesece
Nepovreti sladkor (dosage) EXTRA BRUT (zelo suho) 3g/l
Postrezite ohlajeno na 8-10C
Cuvée Prestige 2020
Rumenkasta, kristalno sijoča barva je po letih zorenja še vedno mladostna.
Način predelave
Klasična metoda
Sortni sestav
chardonnay modri pinot
Vinifikacija
70% osnovnega vina s prvo fermentacijo in zorenjem v inox posodi
30% osnovnega vina s prvo fermentacijo in zorenjem v rabljenih francoskih hrastovi sodih (barrique, tonneaux)
Osnovno vino brez biološkega razkisa
Zorjenje penine na kvasovkah 42-54 mesece
Nepovreti sladkor (dosage) EXTRA BRUT (zelo suho) 3g/l
Postrezite ohlajeno na 8-10C
Velika vina ne nastanejo po naključju. Kletar mora biti pronicljiv strateg in perfekcionist, da leto za leto vzgoji prefinjena vina s prepoznavnim slogom.
Nagrade in priznanja
Platinum
Decanter World Wine Awards 2024
Gold
Decanter World Wine Awards 2023
Bronze
Decanter World Wine Awards 2021
Platinum
Decanter World Wine Awards 2020
Silver
Decanter World Wine Awards 2019
Silver
Decanter World Wine Awards 2018
Bronze
Decanter World Wine Awards 2017
Gold
Decanter World Wine Awards 2015
Bronze
Decanter World Wine Awards 2014
Silver
Decanter World Wine Awards 2013
Cuvée Prestige 2020
Velika vina ne nastanejo po naključju. Kletar mora biti pronicljiv strateg in perfekcionist, da leto za leto vzgoji prefinjena vina s prepoznavnim slogom.
Nagrade in priznanja
Platinum
Decanter World Wine Awards 2024
Gold
Decanter World Wine Awards 2023
Bronze
Decanter World Wine Awards 2021
Platinum
Decanter World Wine Awards 2020
Silver
Decanter World Wine Awards 2019
Silver
Decanter World Wine Awards 2018
Bronze
Decanter World Wine Awards 2017
Gold
Decanter World Wine Awards 2015
Bronze
Decanter World Wine Awards 2014
Silver
Decanter World Wine Awards 2013
Degustacija
Želite vedeti več o peninah Bjana? Ugotoviti, kaj vse nam povedo o Brdih njihovi iskrivi mehurčki?
Pošljite povpraševanjeDegustacija
Želite vedeti več o peninah Bjana? Ugotoviti, kaj vse nam povedo o Brdih njihovi iskrivi mehurčki?
Pošljite povpraševanje
